sabato 25 giugno 2011

Altro compleanno da festeggiare.


Oggi la mia amica Sandrina compie gli anni! Quanti? Curiosi! Comunque sono 37. Sandra è la mamma dei due splendidi Husky amici di Camilla. Ogni tanto li vedete nelle mie foto. Come non pensare a lei? Così le ho preparato un pacchettino con il bracciale e gli orecchini che vedete sopra.
Siccome è celiaca ed apprezza i dolcetti che le faccio ogni tanto, ho pensato di aggiungere un pò di dolcezza : le ho preparato i Muffin con la marmellata (fatta anche da me).




Ecco la ricetta.









  • Ingredienti secchi



  • 250 g di farina gf per dolci (ho usato il mix per impasti lievitati)



  • 2 cucchiaini di lievito per dolci (come da prontuario AIC)



  • 40 g di zucchero



  • ingredienti umidi



  • 1 uovo



  • 150 ml di latte



  • 40 g di olio di mais



  • marmellata di prugne e mele.

    Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola. In un'altra ciotola sbattere l'uovo aggiungere il latte e l'olio. Unire i due composti e mescolare lo stretto indispensabile, aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare ancora un altro po', il composto deve rimanere granuloso.
    Versare nei pirottini ed infornare a 190° per 20 minuti



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martedì 21 giugno 2011


Questi orecchini sono per me! Le perle mi piacevano troppo per regalarle tutte. Così le ho inserite in questi anelli formando degli orecchini che hanno avuto molto successo. Forse qui riuscite a vedere meglio l'effetto che la luce crea nelle perle (meglio che nella foto della collana per la cognata).
Ho risposto a Kilara nel post precedente, ma per chi fosse interessato, le ho acquistate su Etsy shop (il sito di chi le fa è http://beadsabundane.blogspot.com/ ). Queste, in particolare, sono Metallic Aqua Silver.
Mi avanza ancora una perla che userò per fare un ciondolo.
Ciao ciao. Ros

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domenica 19 giugno 2011



Avevo in frigo del mascarpone e della ricotta. Per non fare la solita crema, ho sbattuto un tuorlo con 4 cucchiai di zucchero, montato a neve l'albume. Nel tuorlo ho messo 250 gr di mascarpone e 200 di ricotta, ho mescolato il tutto, ho aggiunto l'albume facendo attenzione a non smontarlo. Alla fine ho aggiunto al tutto 1 bicchierino (circa 70 ml) di Baileys (regolatevi a vostro gusto). Guarnite con dei biscottini (ottime le lingue di gatto).
Se vi piacciono i dolci ubriachi, provatelo!

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???


Premessa: io non ho il pollice verde, non ho spazio in casa da permettermi una serra, non ho un terrazzo, poca luce, perciò ho solo 3 piante (anche perchè se me ne regalano muoiono molto presto!). Il soggiorno dà sul cortile interno, perciò la tendina è sempre abbassata affinchè non sbircino dentro, ma luce c'è. C'è perchè l'unica pianta "seria" è con noi da più di 10 anni. Era una piccola pianta della felicità, cresciuta a poco a poco (un anno pensavo fosse morta) fino a raggiungere il soffitto. Si sta curvando e non so che fare. Non la bagno spesso, sono sempre fuori casa, ma l'altro giorno guardate cosa ho visto! Non potete immaginare lo stupore che ho provato in quel momento: che sia un buon segno? Me lo auguro vivamente!

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sabato 18 giugno 2011

Vetro e oro

Lunedì 20 giugno: compleanno di mia cognata! Compie 50 anni! Li festeggia oggi, perciò posto ora la foto del regalo che le ho preparato. In genere porta gioielli in acciaio o argento, ma queste perle in vetro che ho comperato su un sito statunitense rendono di più con catena dorata. Sono perlescenti, di un colore indefinito: se messe sotto una fonte luminosa diventano trasparenti e prendono un colore che va dal verde al blu secondo come le muovi. Spero vengano apprezzate.
Quindi.............. AUGURI, Manuela! Ros

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venerdì 17 giugno 2011

Torta di ciliegie

Ho sempre adorato la torta con le ciliegie! Quella che facevano gli altri. A me non riusciva mai, rimaneva sempre cruda all'interno. Così ho girovagato tra i blog ed ho trovato questa (http://lacucinadicrista.blogspot.com) . La curiosità era tale che oggi l'ho fatta. L'ho modificata leggermente. E' perfetta! E buooooona!
Ecco come l'ho fatta.

Ingredienti:

300 gr farina 00
1 bustina lievito per dolci
200 gr zucchero
2 uova
50 gr burro morbido
50 ml olio semi
150 ml latte
500 gr ciliegie snocciolate
zucchero a velo

Frullare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro, il latte, l'olio e la farina con la bustina di lievito.
Amalgamare le ciliegie asciutte all'impasto.
Versare il composto in una teglia di 24 cm di diametro coperta da carta da forno, infornare a forno caldo e cuocere a 180° per 40 minuti.
Lasciare raffreddare, spolverizzare con zucchero a velo.

Buon appetito! Ros
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giovedì 16 giugno 2011

Segnalibro

Domani è il compleanno di Stefania, un'amica (nonchè collega di lavoro) molto speciale! E' una persona fantastica, altruista all'ennesima potenza! Mi è stata molto vicino , discretamente, in questi difficili ultimi mesi e lo è tutt'ora. Non saprò mai ringraziarla abbastanza per la sua amicizia. Siccome apprezza i miei lavori, le regalo questi libri e un segnalibro "brillantoso" , così penserà a me anche nei momenti di relax!
Auguroni, Stefi! Un bacione. Ros
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lunedì 13 giugno 2011



TORTA DI MELE BUDINO



Anche se già una volta ho rifatto una ricetta della Parodi ed ho buttato tutto, questa volta la semplicità della ricetta mi ha spinto a riprovare. Trovate anche il video su http://www.tgcom.mediaset.it/cottoemangiato/ che illustra passo passo la ricetta. Ma è di una semplicità disarmante, credetemi! E questa volta è veramente buona! Attenetevi al consiglio di metterla in frigo, perchè il gusto cambia e risaltano gli aromi.


Ingredienti:

100 gr burro fuso
100 gr zucchero
100 gr farina
3 uova
3 mele
1 limone
1 bustina lievito



Sbucciare le mele ed affettarle con la mandolina (la parte laterale della classica grattuggia)e spruzzarvi sopra poco succo di limone.

Mescolare il burro, lo zucchero, quindi unire le uova, una scorzetta di limone grattugiato, la farina e il lievito e continuare a mescolare con le fruste.

Versare le mele nell'impasto e mescolare, quindi versare in una tortiera rivestita di carta forno.

Cuocere in forno 180° per mezz’ora.

La torna deve essere servita assolutamente fredda, quindi mantenerla in frigo.

domenica 12 giugno 2011

Bau beach!

Sul giornale locale odierno c'è una bella notizia: la prossima settimana apriranno 2 stabilimenti balneari per cani e padroni. Uno a Grado e uno a Trieste. Finalmente! Avevano fatto un tentativo l'anno scorso a Muggia (fraz. di Trieste), ma il posto era piccolo, sporco e nessuno che lo curava. Non era il caso di andarci con una sdraio, potevi sfruttarlo solo per portare il tuo pet a rinfrescarsi facendo attenzione che non si tagli con vetri di bottiglie rotte ( i bottini sono un'optional per qualcuno!).
Questi sembra abbiano tutte le carte in regola, permessi compresi. Vi saprò dire.


Ps: per la cronaca questo è il giardino sotto casa dove "pascola" Camilla con i suoi amici (anche umani).

sabato 11 giugno 2011

Argento & grigio

Ho ordinato queste catene "alla cieca" , perchè mi ispiravano in foto. E' sempre un rischio, ma dal momento che non erano costose ho preso la metratura minima. Sono in alluminio, quindi superleggere, in argento satinato (matt) e grigio piombo. Come le ho viste mi sono innamorata! L'idea era di staccare gli anelli ed intrecciarli tra loro in qualche modo, ma non veniva niente di buono, non ero convinta del risultato. Giocando con la catena tra le mani è arrivata l'ispirazione: perchè non semplicemente aggrovigliarle insieme? Ed ecco a voi il risultato! Semplicissima, non pretenziosa, lumonosa e fresca da portare anche in estate con qualsiasi abbigliamento. Io l'ho fatta di una lunghezza media, ma si può ridurre a girocollo agganciandola più stratta.
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venerdì 10 giugno 2011

Chainmail

Ebbene sì, anch'io mi sono voluta cimentare in questa tecnica. Avevo già provato con un braccialetto ( vedi post del 26 dicembre 2010), ma non ero molto convinta anche perchè gli anellini (in alluminio) si rompevano molto facilmente durante la lavorazione. Poi ho visto i lavori di Betti (http://www.betti-bijoux.blogspot.com/), l'ho contattata per sapere dove trovare gli anellini sciolti. Grazie alla sua disponibilità questa mattina mi è arrivato il materiale ed ecco qua il risultato: due braccialettini argentati , viola e multicolor. Lavorando vengono tante idee e ti dici " Peccato non aver ordinato anche.......". Ma volevo prima vedere com'erano gli anellini e la loro resa.
Vista la mia soddifazione, preparatevi al monotema!
Un abbraccione a Betti!(cosa ne pensi?)
Baci a tutte. Ros


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mercoledì 8 giugno 2011

Ufo.....?????

Oggi a Udine è piovuto. Quando siamo andati via dal Gervasutta le nuvole si diradavano e si intravedeva ancora un sole che stava tramontando. I colori erano così intensi che ho voluto scattare una foto. Quando l'ho riguardata non riuscivo a capire bene: cos'erano quelle cose rotonde nel cielo? Visti così sul momento sembra uno squadrone di ufo; non sembra anche a voi? Invece la foto l'ho scattata dall'interno delle scale dell'ospedale ( per non perdere l'attimo!) e quelle cose tonde non sono altro che le luci riflesse sul vetro della finestra!




Oggi hanno portato Andrea all'ospedale civile di Udine dal chirurgo plastico: bisognava fare una piccola pulizia e mettere un paio di punti al ginocchio sinistro . Ha una lesione da decubito trascurata dall'ospedale Maggiore di Trieste: per loro era una cicatrice dell'intervento subìto. Neanche la differenza fra una e l'altra sono riusciti a capire! Io non l'ho mai vista perchè la medicavano quando non c'erano le visite e dicevano che si stava risolvendo. Così dovrà restare un pò fermo con la riabilitazione, farà qualcosa di meno impegnativo.


L'umore è così così, ogni tanto fa discorsi funesti. Meglio che esterni tutto piuttosto che si tenga dentro.


Buona notte! Ros

domenica 5 giugno 2011

Polpette vegetariane

Oggi il tempo fa schifo quindi invita a cucinare.
Ho preparato un sugo alla Norma per la pasta e mi avanzava 1 melanzana. Mi sono ricordata di una ricettina di Alessandro Borghese (avete mai visto la sua trasmissione? Fatelo!), le sue polpettine alle spezie (http://www.realtimetv.it/) ricoperte di semini di sesamo (buoooooni!) e cotte al forno. Così me le sono adattate e le ho fatte.

Ingredienti:
1 melanzana tagliata a cubettini piccoli piccoli
1 uovo intero
pane raffermo ammollato nel latte
sale
origano (a me piace tanto, ma potete usare anche il prezzemolo)
pane grattuggiato
farina 00
semi di sesamo.

Mescolate tutti gli ingredienti tranne i semini di sesamo ottenendo un impasto piuttosto compatto.
Formate delle palline che rotolerete nei semi di sesamo.
Ponetele su un foglio di carta da forno ed infornate a 200° (forno già caldo) per 15 minuti.


Già il profumino fa promettere bene. Ottime con la maionnaise.
Buon appetito. Ros




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sabato 4 giugno 2011

Amico è..........







Oggi voglio raccontarvi un pezzettino della mia vita.




Questa storia ha inizio nel secolo scorso, quando avevo circa 10 anni. Frequentavo la chiesa del rione. A quei tempi c'erano i boy-scout e le coccinelle: praticamente la stessa cosa ma nettamente separati i maschi dalle femmine! Come tutte le associazioni, avevamo il nostro giornalino nazionale: si chiamava "Incontro". Riportava articoli sui vari raduni, sulla chiesa ed alla fine c'era la rubrica della posta. Un giorno leggo di un'iniziativa da parte di ragazzi di una parrocchia vicino a Viterbo: raccoglievano fondi per aiutare un sacerdote del paese che era andato in Africa. Non so spiegarvi cosa mi ha spinto a mandare tutti i miei risparmi a quei ragazzi: 10.000 lire. Premetto che erano quasi gli anni settanta, la mia paghetta era di 100 lire alla settimana e 100 lire ogni volta che portavo un 10 da scuola(quasi mai perchè la mia maestra era molto rigida!).Mesi dopo(non ricordavo quasi di averlo fatto), arriva una lettera di ringraziamento da una ragazza del paese: aveva il mio stesso nome e la mia stessa età. Da quel giorno è iniziata una fitta corrispondenza : ci raccontavamo tutto. Non riuscivo a spedire la mia lettera che dopo 2 giorni ricevevo la sua risposta(e poi parlano male delle poste italiane,eh!eh!). Anche la nostra scrittura è simile. Un giorno sua madre ritira la posta e le dice "Rosanna, ti è tornata indietro la lettera che hai spedito a Rosanna!".Invece era la mia risposta.
Ci siamo conosciute dapprima in foto; nel suo paese il telefono è arrivato moooolto tardi(c'era solo nei locali pubblici). La prima volta che ci siamo viste di persona è stato dopo 10 anni in occasione del suo matrimonio: sono la sua testimone! Ricordo il caos del giorno prima! Praticamente non ci siamo rese conto che era la prima volta che ci abbracciavamo. Poco dopo rimaneva incinta , nasceva Marco ed io sono stata la sua madrina. Poi è arrivato Daniele.
Quando avevo qualche giorno di ferie montavo in treno ed andavo da loro, finchè non ho conosciuto Carlo. Ci siamo sposati e lei non ha potuto essere presente, perciò siamo passati noi in viaggio di nozze. Non avevano mai conosciuto Carlo, pensavo "chissà se andranno d'accordo!". E' stato come se si conoscessero da sempre: ero felice!
Con il tempo abbiamo fatto le ferie insieme, i nostri ragazzi sono sempre in contatto fra loro, Marco si è sposato ed è diventato papà (accidenti, mi sembra ieri che lo tenevo in braccio!). Ci sentiamo spesso al telefono, sarebbe bello che suo marito le comprasse un pc così avremmo modo di vederci e parlare con Skype, ma non ne vuole sapere, accidenti!




Ecco qua, ora mi conoscete un pò di più. Di speciale c'è solo l'amicizia e l'amore che ci lega: gioiamo insieme quando c'è da gioire e soffriamo insieme quando la vita ci presenta il conto. Tutto qua.



Un abbraccio a tutti. Ros

L'amore è.......

10 Frasi di bambini che spiegano cos'è l'amore



1. L'amore è quando esci a mangiare e dai un sacco di patatine fritte a qualcuno senza volere che l'altro le dia a te.(Gianluca, 6 anni)

2. Quando nonna aveva l'artrite e non poteva mettersi più lo smalto, nonno lo faceva per lei anche se aveva l'artrite pure lui. Questo è l'amore. (Rebecca, 8 anni)

3. L'amore è quando la ragazza si mette il profumo, il ragazzo il dopobarba, poi escono insieme per annusarsi. (Martina, 5 anni)

4. L'amore è la prima cosa che si sente, prima che arrivi la cattiveria. (Carlo, 5 anni)

5. L'amore è quando qualcuno ti fa del male e tu sei molto arrabbiato, ma non strilli per non farlo piangere. (Susanna, 5 anni)

6. L'amore è quella cosa che ci fa sorridere quando siamo stanchi. (Tommaso, 4 anni)

7. L'amore è quando mamma fa il caffè per papà e lo assaggia prima per assicurarsi che sia buono. (Daniele, 7 anni)

8. L'amore è quando mamma dà a papà il pezzo più buono del pollo. (Elena, 5 anni)

9. L'amore è quando il mio cane mi lecca la faccia, anche se l'ho lasciato solo tutta la giornata. (Anna Maria, 4 anni)

10. Non bisogna mai dire "Ti amo" se non è vero. Ma se è vero bisogna dirlo tante volte. Le persone dimenticano. (Jessica, 8 anni)


Santa innocenza...........!

giovedì 2 giugno 2011

IMPORTANTE!





Il referendum sul nucleare si farà.


E' importante raggiungere il quorum, per cui raccomandate a tutti di andare a votare e fate girare questa o simili mail.



REFERENDUM



1) NUCLEARE


Votiamo SI'per abrogare la legge che ripropone il nucleare in Italia. Ma, comunque vada e anche se riuscissimo a bloccare la legge, poi ci si dovrà ancora impegnare perchè il governo (qualunque governo) faccia una legge seria sull'energia che preveda un vero sviluppo di quella alternativa.



2) ACQUA PUBBLICA


Votiamo due SI' perchè in nessun modo si possa mercificare l'acqua. Ma anche qui ricordiamoci che i problemi non finiscono con l'eventuale vittoria al referendum. Il sistema di distribuzione dell'acqua, le condutture per intenderci e tutta la rete delle infrastrutture, è al degrado, va riparata e potenziata. Ci vorranno investimenti cospicui, ma il governo (qualunque governo) dovrà impegnarsi anche su questo fronte.



3) LEGITTIMO IMPEDIMENTO


In un paese normale sarebbe una scelta accettabile. Da noi purtroppo le cose vanno diversamente. Andiamo a votare SI'per abrogare un'altra legge ad personam.



Questo vuol dire non allentare l'attenzione sulle azioni dei governi. Gli italiani hanno appena dimostrato di essere vigili e di aver voglia di partecipare. Guai se i partiti disperderanno questo patrimonio che hanno ricevuto in prestito.




Buona giornata. Ros


Carnevale a Venezia

Siamo arrivati a Carnevale! Un appuntamento da non perdere! Allora perchè non sbirciare cosa succede a Venezia? Eccovi un assaggio di quello che si può vedere in questi giorni. Gustatelo con calma e poi fate un pensierino per l'anno prossimo: perchè non vederlo dal vero? Un'atmosfera particolare, maschere stupende che non vedrete in altri posti......... da provare almeno una volta nella vita!